前                    言

本标准的第4章、第5章、7.3条、8.2条为强制性条款。其余为推荐性条款。
本标准由郧西县人民政府提出。
本标准由郧西县质量技术监督局归口。
本标准起草单位：郧西县质量技术协会负责起草、郧西县安家乡黄姜产业协会参加起草。
本标准主要起草人：何光东、陈尊祥、郭猷堃、张炳华、官华。
本标准于2002年8月14日首次发布。

1、范围
　　本标准规定了盾叶薯蓣（以下称黄姜）种用根状茎的定义、分级、技术要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输、贮藏。
本标准适用于野生和人工种植的黄姜种用根状茎。
2、规范引用文件
　　下列文件中的条款通过本标准引起而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
　　GB15569  农业植物调运检疫规程
　　DB42/T213.2—2002  盾叶薯蓣（黄姜）  试验方法
　　DB42/T213.3—2002  盾叶薯蓣（黄姜）  鲜姜和姜干
3、定义
　本部分采用下列定义
3.1  黄姜
　　植物学名为盾叶薯蓣，属薯蓣科，薯蓣属。多年生落叶草质藤本植物。地下生长不规则的根状茎，皮呈浅棕色至深褐色，长有须根，肉质呈淡黄色至橘红色。因其含有较高的皂甙元，是医药化工的重要基础原料。
3.2  种姜
　　区别于果实种子。指带有生长点和须根的黄姜。
3.3  芽头
　　黄姜根状茎的主生长点，呈半球状，在根状顶端或体侧显现。生长点表皮稍嫩，呈淡黄色，周围覆盖有排列整齐的绒毛。有明显芽和潜伏芽。
3.4  杂姜
　　非黄姜的薯蓣类植物，如穿地龙、柴姜等。
3.5  哑姜
　　黄姜根茎上无生长点，呈现极少须根、无芽头特征。
3.6  杂质
　　黄姜根茎上粘附及包装物中存留的泥土、细沙、石子、其他杂物和杂姜。
4.  分级
　　根据单株种姜所具芽头个数和皂素含量分级，共分三级。芽头个数3个以上（含3个）所占比例达到60%，且皂素含量大于或等于0.70%的为一级种；芽头个数2个以上（含2个）所占比例达到70%，且皂素含量大于或等于0.60%的为二级种;芽头个数1个以上(含1个)所占比例达到80%,且皂素含量大于或等于0.50%的为三级种.
5.  要求
注：芽头破损、虫蚀的按无芽头姜处理；姜母按哑姜处理。
6.  检验方法
6.1  外观
　　将样品摊平，目测。
6.2  带芽头姜、无芽头姜、哑姜
　　取5kg样品，用镊子将带芽头姜、无芽头姜、哑姜分别拣出称量，用式（1）计算：
X=×100………………………………………………（1）
式中：X——带芽头姜、无芽头姜或哑姜含量，%；
    　　m——带芽头姜、无芽头姜或哑姜的质量，g；
　    　M——样品质量，g。
6.3  杂质
　　按DB42/T213.2中4.2进行。
6.4  检疫性病虫害
　　按GB15569进行。
7.  检验规则
7.1  组批
　　同等级、同一采收期（不超过10天）的数量为一批。限量不超过20t的另行组批。
7.2  抽样
　　按DB42/T213.3中7.2进行。检验用样不少于5kg。
7.3  判定
7.3.1  在带芽头姜、无芽头姜和皂素含量三项指标中，以最低一项测定值所对应的级别定级。不符合三级要求时判定为不合格产品。
7.3.2  杂质或哑姜不符合要求时，定判该批种姜为不合格品。
7.3.3  外观存在破损、霉烂的判为不合格品。严重破损、霉烂或有检疫性病虫害的种姜判为劣质品。
8.  包装  标识  运输  贮藏
8.1  包装
8.1.1  种姜用透气性竹编或带盖的框、篓类容器包装，或用两端有气孔的防潮瓦楞纸箱包装，或按需方要求进行包装。就近销售的种姜用透气性能好的塑料编织袋包装。
8.1.2  同级种姜的包装物应相同。包装限量25kg以下，定量由供需双方商定，包装时允差不大于±1%。
8.2  标识
包装物上挂放或印制种子标签，标签上应标明如下内容：
a）品名；
b）产地（县、乡）
c）质量等级（大写）；
d）净含量；
e）采收年月日；
f）贮藏指南和保质期；
g）生产者或供种者名称（姓名）；
h）“防雨淋”、“防霉烂”、“轻搬轻放”等警示语和标志。
8.3  运输、贮藏
8.3.1  运输时应避免重压和雨淋，搬运时轻搬轻放。
8.3.2  应贮藏在阴凉、湿润的室内，散开或成列堆放。散放厚度在40mm以下。
9.  保质期
在8.3条件下运输、贮藏，保质期限45天。